Svelata ricetta segreta della coca cola

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Svelata ricetta segreta della coca cola

Messaggio Da THE_HUNTER il Dom 08 Lug 2012, 13:53

Svelata, dopo 125 anni, la ricetta segreta della Coca Cola


Il mistero della ricetta della Coca Cola creata dal farmacista John Pemberton nel 1886, dopo 125 anni è stata svelata dal il sito Thisamericanlife.org che rivendica di avere scoperto una lista in una fotografia a fianco di un articolo di giornale che fornisce gli ingredienti e le esatte quantità per preparare la bevanda.
L'edizione dell'8 febbraio 1979 dell'Atlanta Journal-Constitution presenta una foto di una persona che tiene aperto un libro con una ricetta che sarebbe la riproduzione esatta di quella di Pemberton.
La ricetta conterrebbe le quantità esatte di tutti i differenti liquidi necessari per l'ingrediente segreto della Coca Cola, il Merchandise 7X. Pur costituendo solo l'1 per cento della formula totale della bevanda, il Merchandise 7X è considerato infatti la sostanza che fornisce alla Coca Cola il suo sapore unico.

La ricetta della Coca-Cola è uno dei segreti commerciali più gelosamente custoditi al mondo chiusa in un caveau di una banca americana ad Atlanta, in Georgia.

La ricetta segreta:

Estratto fluido di Coca tre sedicesimi di oncia
Acido citrico 3 once
Caffeina 1 oncia
Zucchero 30 (non è chiara l'unità di misura)
Acqua 2,5 galloni
Succo di lime 2 pinte e un quarto
Vaniglia 1 oncia
Caramello 1,5 once o più per colorare

Ed ecco l'ingrediente 7X (usare 2 once di essenza o 5 galloni di sciroppo):
8 once di alcool
20 gocce di olio di arancia
30 gocce di olio di limone
10 gocce di olio di noce moscata
5 gocce di coriandolo
10 gocce di neroli (arancio amaro)
10 gocce di cannella

Per chi si e chiesto se la Coca-Cola originale contenesse cocaina, la ricetta dice che era utilizzato l’estratto liquido delle foglie di coca.
Nel 1903 l’impianto del New Jersey dove questo estratto viene prodotto ha deciso di eliminarne il principio attivo.


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